Asafoetida
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Asafoetida

Artikelnummer: 220050, 50 g Pulver

EAN: 8713544013208

Asafoetida, auch Asant oder Hing bezeichnet, ist ein beliebtes Gewürz, dessen Vielzahl wohltuender Eigenschaften bereits in der “Astanga Hridaya”, einem der ältesten ayurvedischen Texte, dokumentiert wird.

Wegen seines ausgeprägten intensiven Geruchs benutzt man es nur sehr sanft (weniger als eine Messerspitze). Asafoetida ist eine optimale Alternative zu Zwiebeln und Knoblauch, die in der Ayurveda-Küche nicht verwendet werden.

Für seine Vata-ausgleichenden Eigenschaften sehr geschätzt, werden besonders gerne Bohnen-, Curry- und Dal-Gerichte mit Asafoetida verfeinert.

Verwendung:

Während des Kochens je nach Geschmack hinzufügen. Kühl und trocken lagern. Bitte Behälter nach Gebrauch fest verschlossen halten.

 

Zutaten:

100% Asafoetida-Pulver

Wichtige Produkthinweise

Einige Erkenntnisse des Ayurveda beruhen auf Prinzipien und Sichtweisen, die sich von der uns geläufigen westlichen Wissenschaft unterscheiden. Deshalb lesen Sie bitte einige wichtige Hinweise, die wir für Sie zusammengestellt haben.

Detaillierte Zutatenlisten und Anwendungshinweise zu den einzelnen Produkten finden Sie unter dem spezifischen Produkt, oder rufen Sie uns gebührenfrei an. Wir teilen Ihnen auch gern das jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum mit. 0800 2297472.

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