Ghee (Butterfett) (Bio), 250 g

Fester Bestandteil der ayurvedischen Küche ist Ghee, das reine Fett der Butter. Es wirkt ausgleichend auf die Doshas Pitta und Vata. In kleinen Mengen genossen, ist Ghee gut für die Verdauung.

Nicht nur wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften, sondern auch aufgrund seines feinen, nussigen Geschmacks wird Ghee seit Jahrhunderten sehr geschätzt. Es ist ideal zum Kochen und Braten geeignet. Im Handumdrehen lassen sich raffinierte, leicht bekömmliche Gerichte damit zaubern. Es intensiviert den Geschmack von gedünsteten Gemüse. In ein wenig Ghee geröstete Gewürze oder ausgebackene Fladenbrote sind lecker und eine Bereicherung des Speiseplans.